La coctelería a nivel mundial está en constante evolución o involución, todo depende del día, la hora y tu estado de ánimo para ser capaz de tomar uno de estos cócteles que tan amablemente te sirven los bartenders …
Aquí tienes una lista de los 10 cócteles más extraños, extravagantes y algo asquerosos que te puedes tomar …
1- Wakey, Wakey, Mary, Eggs and Bacey
Este inusual cóctel se diseñó para ayudar a los bebedores a recuperarse de una noche pesada y consta de un Bloody Mary básico al que se agrega salsa picante, cerveza irlandesa, una guarnición de vegetales en salmuera, huevos de codorniz, tocino y un sándwich de queso asado.“Los huevos de codorniz y el queso asado, combinados con los vegetales, transforman esta bebida en una pequeña comida diseñada específicamente para hacer más llevadera una mañana difícil”, explica Duncan Mitchell, dueño de la Chapel Tavern.
2- Coctel Sourtoe
Este coctel que se sirve en el Sourtoe Cocktail Club puede ser cualquier bebida: lo que lo vuelve un coctel Sourtoe es la adición de un auténtico dedo del pie, amputado y en conserva, que se coloca en el vaso.Aunque nadie conoce con certeza el origen de la bebida, apareció por primera vez en 1973 cuando los bebedores que consumen en una copa de champán o cerveza que contuviera un dedo del pie podían declararse auténticos sourtoes.
Actualmente, se puede colocar el dedo en cualquier bebida, pero sigue vigente una regla: “Puedes beberlo rápidamente, puedes beberlo lentamente, pero los labios tienen que tocar el dedo”. Se calcula que unas 60,000 personas han probado el coctel Sourtoe hasta la fecha.
3- Macho Mojito con Semen
En el libro “Manual de Semenología: El camarero de Semen”, el autor Paul «Fotie» Photenhauer, detalla los beneficios del semen humano en las mezclas de coctelería.
Semenologia, es lo que Photenhauer describe como «el manual definitivo para camareros en busca de ingredientes que van más allá de los zumos de frutas exóticas y licores raros».
Algunas explicaciones del autor: » El semen no sólo es nutritivo, también tiene una excelente textura y propiedades sorprendentes. Como el buen vino y los quesos, el sabor del semen es complejo y dinámico. El semen es barato de producir y está comúnmente disponible en la mayoría. Una vez superada la vacilación inicial, usted se sorprenderá al saber lo maravilloso que es el semen y siempre añade un toque personal inimitable. …», no tiene desperdicio.
El libro, proporciona formas de almacenar el semen, sugerencias para mejorar y realzar su sabor, así como un montón de recetas de cócteles como «El Macho Mojito», haciendo click en la foto, la amplias y ves cómo se hace.
4- La Margarita de Doug Laming
En este lujoso cóctel de 1,347 dólares (16,800 pesos) se usan solo los ingredientes más finos: cognac LHeraud Grand Champagne, champán Luxor 24k Gold Flake y licores amargos The Bitter Truth de Jerry Thomas.Se sirve en una copa coctelera Crystalline de Swarovski, que contiene diamantes en el tallo y que puedes conservar; se inspiró en el Lounge Junsui del Burj al Arab, que contiene 29,000 cristales de Swarovski.
Este cóctel inspirado en Guy Fawkes es creación del cantinero australiano Grant Collins, cuyos ingredientes favoritos son hielo seco, nitrógeno líquido y gelatina. “Para el Gunpowder Plot, preparamos ginebra con sabores de pólvora y la combinamos con fernet branca (un licor digestivo tradicional de hierbas) y clara de huevo”, explica Colin Tam, cantinero en jefe.“Con este método, el coctel se cubre con una densa capa de espuma. Cuando se tapa con una campana y se agrega humo, la espuma infunde un sabor ahumado y amaderado que cambia por completo la bebida”.
Contiene ginebra infundida con pólvora, miel de pólvora especiada y cerveza amarga; se sirve en una campana humeante en medio de un montón de varitas y de niebla con aroma a roble.
Jerry El Profesor Thomas era un cantinero estadounidense al que se considera el padre de la mixología estadounidense. Thomas perfeccionó la técnica de flamear el whisky y pasarlo de un tarro plateado a otro. El difunto cantinero inspiró el Rum Blazer del Shaka Zulu: una mezcla feroz que se prepara en la mesa del cliente y que solo se sirve a una temperatura de menos 10 grados Celsius.Contiene ron con especias, Grand Marnier y canela en polvo y se inspiró en el famoso cóctel Blue Blazer.
Se recurre a la espuma y al caviar para dar sabor y textura adicionales a esta bebida, una de los muchos brebajes inusuales que se sirven en el bar de cocteles Quinary, en Hong Kong.Entre otros de los cocteles del Quinary están un Bloody Mary hecho con vodka redestilado de wasabi. Este coctel espectacular contiene moléculas de caviar y martini con sabor a té Earl Grey; se cubre con una bola de espuma infundida con Earl Grey.
“El Earl Grey Caviar Martini es también una combinación refrescante de pepino fresco, jugo de lima y de limón, flor de saúco y jugo de manzana”, dice Antonio, mixólogo del Quinary.
10- The Crapper
Beber un cóctel servido en un inodoro tal vez no parezca la forma más elegante de empezar la noche, pero se lo considera un deleite en el bar Rock and Rita’s en Las Vegas.
El Crapper es una piña colada llena de calorías, adornada con un Snickers. Cuando lo terminas, puedes quedarte con el vaso.
Benjamin de jesus 